आज के समय में गुर्दे में पथरी यानी किडनी स्टोन की समस्या तेजी से बढ़ रही है। इसके पीछे हमारा बदलता हुआ खान-पान और जीवनशैली अहम भूमिका निभाते हैं। मूत्र में मिनरल्स और साल्ट्स के क्रिस्टल बनने से यह समस्या उत्पन्न होती है, लेकिन कुछ विशेष खाद्य पदार्थों का अधिक सेवन इसका जोखिम और बढ़ा सकता है।
इन 4 चीजों से बढ़ सकता है किडनी स्टोन का खतरा:
1. चुकंदर (Beetroot)
हालांकि चुकंदर आयरन और पोषक तत्वों का अच्छा स्रोत है, लेकिन इसमें ऑक्सालेट की मात्रा अधिक होती है। यदि आप पहले से ही किडनी स्टोन से जूझ चुके हैं या आपकी किडनी संवेदनशील है, तो चुकंदर का ज्यादा सेवन न करें।
2. पालक (Spinach)
पालक में कैल्शियम और आयरन के साथ-साथ हाई ऑक्सालेट लेवल होता है। अधिक मात्रा में पालक खाने से कैल्शियम ऑक्सालेट स्टोन बनने की संभावना बढ़ जाती है। संतुलन जरूरी है।
3. बीज वाली सब्जियां (Seed-Based Vegetables)
टमाटर और बैंगन जैसे सब्जियों के बीजों में ऑक्सालेट पाया जाता है। हालांकि यह मात्रा बहुत अधिक नहीं होती, लेकिन स्टोन के रोगियों को इनका अत्यधिक सेवन नहीं करना चाहिए।
4. अधिक नमक और प्रोसेस्ड फूड (High Salt & Processed Foods)
ज्यादा नमक या सोडियम किडनी से अतिरिक्त कैल्शियम बाहर निकालता है, जो पथरी बनाने का कारण बनता है। प्रोसेस्ड फूड, पैकेज्ड स्नैक्स और जंक फूड से दूरी बनाए रखें।
बचाव के लिए अपनाएं ये जरूरी उपाय:
- दिनभर में कम से कम 8-10 गिलास पानी पिएं, ताकि यूरिन पतला रहे और क्रिस्टल्स न बनें।
- नमक और प्रोसेस्ड फूड्स का सेवन सीमित करें।
- संतुलित डाइट लें और ऑक्सालेट रिच फूड्स को संयमित मात्रा में खाएं।
- यदि आप पहले से किडनी स्टोन से पीड़ित हैं, तो किसी भी डाइट चेंज से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें।
